Диета при жировом гепатозе печени стол 5

Содержание

Особенности диеты при гепатозе печени

Диета при жировом гепатозе печени стол 5

Питание при гепатозе печени является не простым, но следует строго соблюдать всем его правилам, чтобы как можно быстрее победить заболевание.

При гепатозе печени орган перестаёт нормально выполнять свои функции из-за постепенного отмирания рабочей ткани и замены её жировыми клетками. Патология является опасной для человека.

Давайте подробнее рассмотрим, какая применяется диета при гепатозе печени.

Почему возникает заболевание?

Чаще всего гепатоз начинает развиваться из-за перенесённых тяжёлых отравлений, слишком большого веса, сбоя в гормональном фоне или от чрезмерного употребления алкогольных напитков.

У людей с гепатозом печени доктора часто диагностируют и такие болезни как диабет или нарушения в работе эндокринной системы. Если заболевание своевременно выявить, можно спасти печень, так как она может самостоятельно обновиться, но в этом ей следует помочь.

Лечим гепатоз печени

Чтобы стабилизировать и восстановить печень при гепатозе потребуется много времени и сил. Лечение заболевания чаще всего длится пару месяцев.

Важно устранить причины появления патологии, медикаментами поддержать орган, а также изменить свой рацион питания. Чтобы выздороветь, необходимо строго следовать всем правилам диеты при гепатозе.

Специальное питание разгрузит орган и стабилизирует липидный обмен. Рекомендуется весь дневной рацион питания разбить на пять приёмов пищи.

Какие продукты разрешены?

Для нормального функционирования печени необходимо готовить блюда из круп, свежих и отварных овощей. Приветствуются постные нежирные супчики.

Мясо и рыбу покупайте только нежирных сортов. Разрешено употреблять яичный белок, свежевыжатые натуральные соки.

  Лечебное и профиалктическое питание при МКБ

Все блюда должны быть перетёртыми, мелко нарезанными или хорошо отваренными.

За день нужно выпивать до двух литров обычной качественной воды. Утолять жажду разрешается некрепким чаем.

Запомните! Слишком долго диету при гепатозе соблюдать нельзя. Так как организм может перестать воспринимать обычную пищу. Перед началом соблюдения диеты обязательно сходите к доктору.

Какие продукты под запретом?

Запрещено лакомиться жирными мясными супами и бульонами, жирным мясом и рыбой, редиской, бобами и помидорами. Также нельзя лакомиться грибами, луком и чесноком, разными соленьями, копченостями, консервами. Творог со сметаной разрешен, но в очень маленьких порциях.

Под запретом сладкие газированные воды, кофе и алкогольные напитки.

Лечим гепатоз печени с помощью диеты у беременных

В период беременности печень выполняет большие нагрузки. Орган должен успеть переработать и обезвредить все продукты жизнедеятельности зародыша.

На 12 неделе беременности количество гормонов, которые вырабатывает печень, увеличивается.

Вовремя беременности и наличии гепатоза важно отказаться от жаренной, жирной и острой еды. Нужно кушать пять раз в сутки. В течение дня стараться выпивать по полтора – два литра жидкости.

Из меню вычеркните на время белый хлеб и сдобную выпечку.

Рацион должен состоять из большого количества продуктов, обогащенных углеводами, белками и клетчаткой. Поэтому важно будущим мамочкам лакомиться запечённой или отварной рыбой, овсяной или гречневой кашами, овощами. Под запретом шпинат и щавель.

Благодаря диете при гепатозе можно предупредить неприятные последствия, а также сохранить здоровье и женщине, и будущему ребёночку.

Терапия жирового гепатоза печени

Жировой гепатоз является разновидностью гепатоза. От такого заболевания чаще всего страдают женщины. При патологии могут отмечаться следующие симптомы:

  1. Тошнота;
  2. Болезненность в правом подреберье;
  3. Развитие желтухи;
  4. Повышение температуры тела до высоких цифр;
  5. Увеличенная в размерах печень.

  Соблюдение диеты при геморрое

Лечение заболевания заключается в устранении вредных факторов, которые привели к его появлению. Например, если имеется лишний вес, важно постараться как можно быстрее от него избавиться. Жировой гепатоз также может возникнуть из-за употребления в больших количествах алкоголя. В таком случае важно постараться бросить вредную привычку пить.

Основные правила диеты при гепатозе

Лечение гепатоза печени направлено на то, чтобы разгрузить орган, создать препятствия для её жировой инфильтрации, провести стимуляцию выработки желчи, которая очень важна для пищеварения.

Специалисты рекомендуют соблюдать «диетический стол №5». Диета при жировом гепатозе печени основывается на таких основных правилах:

  1. Старайтесь кушать полноценно и регулярно;
  2. Питайтесь дробно. Лучше пусть порции будут меньшими, но частыми. Благодаря частому приёму пищи активизируется обмен веществ, пропадает чувство голода и переедание;
  3. Откажитесь от употребления жиров. В день разрешается не больше 80 грамм жиров. Половина от указанной нормы должна состоять из растительных масел;
  4. Старайтесь больше употреблять белка и клетчатки. В сутки рекомендуется съедать не меньше 100 грамм белковой пищи. В ежедневном меню должны быть диетическое мясо, рыба, овощи, молочные продукты и крупы;
  5. Откажитесь от жаренного. Готовьте паровые, тушеные, варёные, запечённые блюда;
  6. Старайтесь меньше есть сахара, кондитерских изделий. Утолить жажду к сладкому поможет мёд.

Важно употреблять как можно больше чистой отфильтрованной водой, травяных чаев или натуральных морсов.

Разрешённые продукты при жировом гепатозе

Диета при жировом гепатозе рекомендует употреблять продукты, обогащённые метионином, инозитом, бетаином, холином, клетчаткой и пектинами.

В ежедневном рационе должны присутствовать диетическое мясо и рыба, приготовленные на пару, растительные масла, отрубной хлеб грубого помола. Необходимо лакомиться овощами, зеленью, фруктами, ягодами.

Можно есть морепродукты, молочные супы с натуральным йогуртом или кефиром, сухофрукты, яичный белок.

  Питание при циррозе как этап комплексного лечения

Запрещённые продукты при диете

Диета при жировом гепатозе печени запрещает:

  1. Пить алкоголь, крепкий кофе и какао;
  2. Употреблять жирное мясо и рыбу, белый хлебушек и выпечку;
  3. Под запретом сало с кулинарными жирами и маргарином, майонез;
  4. Исключите из рациона колбасу, сосиски, копчёности, консервацию.

Нельзя употреблять слишком сладкие, острые блюда и разные специи.

Если решили избавиться от гепатоза печени, лечение должно быть назначено лечащим врачом и строго соблюдаться пациентом.

Примерное меню на один день при жировом гепатозе:

  1. Позавтракайте молочной рисовой кашей, обезжиренным творожком с фруктами и зелёным чаем;
  2. На второй завтрак съешьте суфле из ягод и фруктов;
  3. Пообедайте овощным супом, ломтиком ржаного хлеба, паровой рыбкой, свежим салатом и морковно-яблочным соком;
  4. На полдник выпейте стакан кефира;
  5. Поужинайте зразы из моркови, отварную куриную грудку с рисом, настой шиповника.

Чтобы лечение гепатоза печени прошло успешно рацион питания на неделю, должен расписать для пациента в индивидуальном порядке опытный специалист.

Теперь вы знаете, каким образом проводится лечение гепатоза печени с помощью диеты. Какие продукты следует употреблять, а от которых лучше и вовсе отказаться.

Источник: http://dietaliya.ru/zdorovaya/dieta-pri-gepatoze-pecheni.html

Правильная диета стол № 5 при жировом гепатозе печени и меню на неделю

Диета при жировом гепатозе печени стол 5

› Гепатоз

Такой диагноз, как жировой гепатоз меняет жизни многих пациентов, так как основное лечение направлено на полное изменение привычной жизни, в том числе рациона питания.

При назначении специальной диеты, качество пищи, способы ее обработки направлены на улучшение метаболизма человека, нормализацию уровня холестерина и жиров в крови, снижение веса, а главное — поддержание работы печени.

Для таких пациентов разработана специальная диета, которая носит название – стол №5.

Когда применяется диета 5?

В медицине существует огромное количество диет, которые разработаны специально для разных типов заболеваний. Разнообразные столы помогают не только поврежденным органам и тканям, но и перестраивают работу организма. Диета при жировом гепатозе печени тесно связано с медикаментозным лечением.

Только при соблюдении диеты, режима питания лекарственная терапия сможет принести желаемый эффект, так как нагрузка на печень станет меньше.

Стол №5 может назначаться врачом без приема препаратов, но в этом случае смысл такой диеты сугубо профилактический.

Самостоятельное назначение стола недопустимо, это может сделать только лечащий врач, который даст все рекомендации по соблюдению 5 стола.

Основные принципы диеты

По своим свойствам, все разрешенные при диете продукты положительно действуют на печень, а способы их обработки сохраняют полезные вещества.

Принципы диетического питания при жировом гепатозе печени складываются на увеличении секреции желчи, ускорении метаболизма клеток и работы печени.

Помимо этого питание стимулирует клетки печени на выработку депо-гликогена, который принимает активное участие в механизмах выработки глюкозы.

При назначении этого стола имеются важные особенности в количестве поступающих в организм веществ и действии на печень. Например:

  • Ограничение количества соли – менее 6 грамм в сутки;
  • Не более 80 грамм жиров;
  • От 100 до 150 грамм белков, из которых не менее 60 грамм животные белки;
  • От 300 до 350 грамм углеводов, при этом легкоусвояемых — не больше 60 грамм;
  • Суточное потребление пищи должно быть не менее 3000 ккал.

Таким образом, пациенту необходимо полностью поменять свой рацион, учитывая принципы диеты №5 при жировом гепатозе печени.

Запрещенные продукты

Не просто так при 5 столе имеется особая категория запрещенных блюд. Это сделано с целью максимально облегчить работу печени и всего пищеварительного тракта, ведь некоторые вещества поступающие с пищей провоцируют ухудшение заболевания, являются причиной формирования дополнительных патологий печени и других органов. Продукты, строго запрещенные при диете 5:

  • Мучное;
  • Газированные напитки;
  • Жирная еда;
  • Жаренное;
  • Сахар, шоколад;
  • Соленое;
  • Масла;
  • Алкоголь;
  • Острые приправы;
  • Полуфабрикаты;
  • Фаст-фуд.

Жареные, жирные продукты содержат большое количество холестерина. При жировом гепатозе печени, ткани поражаются жировыми молекулами, забивая мельчайшие сосуды (капилляры), мешая метаболизму, нарушается работа клеток печени – гепатоцитов. Поэтому дополнительное количество жира, поступающего в организм, приводит к прогрессированию заболевания.

Частично разрешенные продукты

Не стоит думать, что при 5 столе, ограничение употребления соли приведет к питанию исключительно пресной пищей. Полное отсутствие соли в организме человека приведет к нарушению метаболических процессов, при которых вода не задерживается в тканях.

Поэтому в ограничениях стола разрешено употреблять соль, но только в крайне маленьких количествах (до 6 грамм), можно использовать масло, но только в виде заправок к салатам.

Приготовление пищи в запеченном виде при 5 столе не предполагает использование масла.

Запрет на мучное предполагает употребление полезных сортов хлеба (из муки грубого помола, ржаной хлеб или хлеб из отрубей) в небольшом количестве.

Разрешенные блюда

Главное, что важно соблюдать при 5 столе, это способ приготовления пищи. Так как нельзя употреблять жареное, еду можно запекать, варить, тушить, готовить с помощью пароварки. Такая термическая обработка является щадящей, не позволяет разрушаться полезным веществам, образуя канцерогены и холестерин, имеющие отрицательное влияние на работу печени.

При назначении 5 стола, на завтрак лучше всего готовить омлеты, а также крупы и каши, которые содержат клетчатку. Обед и ужин должны состоять из нескольких блюд, чтобы обеспечить поступление необходимых калорий, а также белков, жиров и углеводов.

Пример меню на неделю

Из разрешенных продуктов, возможно приготовить разнообразные блюда, причем пациент может комбинировать продукты в любом соотношении. При 5 столе важно учитывать обязательное количество веществ, которые обязательно должны поступать в организм, исключать запрещенные продукты. Диета при гепатозе печени стол №5, пример меню на неделю:

ЗавтракОбедПерекусУжин
ПонедельникОвсяная каша на молоке, с добавлением ягод или фруктов, чай;Куриный суп и тост из черного хлеба, тушеная капуста и паровые котлеты, компот;Творожная запеканка, компот;Тушеная курица, овощной салат, морс;
ВторникФруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом, травяной отвар;Суп-пюре из овощей, гречневая каша, тушеная курица с овощами, кисель;Галеты, кисель;Запеченный картофель, свинина, морс;
СредаМанная каша, сухарик из черного хлеба с медом, чай;Диетический борщ (без поджарки овощей), запеченная свинина, тушеная капуста, компот;Творог с фруктами, морс;Диетические голубцы, травяной чай;
ЧетвергОмлет с добавлением сыра, морс;Рагу из овощей с паровыми котлетами, салат, кисель;Фруктовый салат, чай;Ленивые вареники со сметаной, компот;
ПятницаГречневая каша с нежирным молоком, компот или морс;Рыбные котлеты, пюре, салат из овощей, морс;Омлет, любой фрукт, чай;Паровые котлеты, салат из овощей, морс;
СубботаТворог с фруктами или медом, чай;Уха, запеченная курица с овощами, компот;Творожная запеканка, фрукты, компот;Лапша с запеченной курицей, морс;
ВоскресеньеРисовая каша, тост с конфитюром, травяной кисель;Суп-пюре из овощей, запеченная рыба с рисом, чай;Овощной салат, тост с сыром, морс;Ленивые вареники с конфитюром, кисель.

Из приведенного примерного меню на неделю при 5 столе заметно, что увеличено содержание белков и витаминов.

Поэтому нередко пациенты страдающие ожирением худеют, и если изначально переход на подобную диету для них был мучительным, то уже через 3-4 недели человек чувствует легкость и улучшение самочувствия.

Часто соблюдение 5 стола становится причиной обдуманного перехода к здоровому образу жизни и постоянным физическим нагрузкам, так как пациент понимает и чувствует прилив сил и энергии от изменения в своем рационе.

При лечении жирового гепатоза печени – соблюдение диеты является неотъемлемой частью лечения. Если человек не соблюдает диету, то вскоре его состояние ухудшится, печень не сможет работать полноценно, что неизбежно приведет пациента к летальному исходу.

Правильная диета стол № 5 при жировом гепатозе печени и меню на неделю Ссылка на основную публикацию

Источник: https://progepatity.ru/gepatoz/dieta-stol-5-pri-gepatoze

Сбалансированная диета при жировом гепатозе печени

Диета при жировом гепатозе печени стол 5

Запишитесь на прием к врачу

В каталоге 208 специалистов

Позвоните нам

a+228 872 4444

Или просто оставьте заявку

Жировой гепатоз представляет собой серьезное заболевание печени. Оно проявляется в отложении излишков жира в клетках печени – гепатоцитах, что в последующем приводит к их отмиранию.

Ткани этого органа постепенно замещаются соединительной тканью. Развитие гепатоза сопровождается серьезными нарушениями работы печени. В результате у больного может развиться рак печени или цирроз.

Основными причинами жирового гепатоза является нерациональное питание, бесконтрольный приём медикаментов и злоупотребление алкогольными напитками. Также к развитию данного заболевания могут привести патологии внутренних органов и повышенная масса тела.

При лечении жирового гепатоза большое внимание уделяется устранению причин, которые его вызвали. Самым эффективным методом в лечении гепатоза является специальная диета. В данной статье мы разберем основные правила и советы питания, приведем примеры рациона и дневного меню.

Польза диеты

При жировом гепатозе диета должна помочь нормализовать главные функциональные способности печени. Также с ее помощью врачи пытаются восстановить в организме обмен жиров и холестерина. Диета позволяет обеспечить необходимый уровень гликогена в печени. Она приводит к образованию необходимого количества глюкозы, необходимой для нормального функционирования внутренних органов и систем.

Правильно сбалансированное питание нормализует процесс выделения желчи для органов пищеварения и останавливает развитие болезни. Кроме того, полноценное питание восстанавливает поврежденные болезнью гепатоциты и положительно воздействует на желудочно-кишечный тракт.

Недуг возникает из-за употребления большого количества жирной пищи и алкогольных напитков

Наряду с этим такое питание обеспечивает организм достаточным количеством белков и углеводов. Скорректированная врачом диета должна содержать все необходимые для здоровья компоненты и калории.

Блюда должны быть отварными или приготовленными на пару. Суточная доза соли должна составлять 8 мг. Питание должно быть дробным, с использованием маленьких порций.

Норма приема воды в сутки при гепатозе должна составлять не менее 2 литров.

Рекомендации по продуктам

В следующей таблице приведем сведенья о разрешенных и запрещенных продуктах питания:

РазрешеноЗапрещено
Больным можно употреблять в пищу все продукты, которые в больших количествах содержат углеводы, витамины, клетчатку и пектин. Можно употреблять нежирные мясо и рыбу, запеченные в духовке.Также их можно отваривать или готовить на пару. Среди разрешенных при этом заболевании первых блюд можно отметить молочные супы, борщ, щи, супы из овощей и круп.Для гарнира подойдут любые отварные, запеченные и приготовленные на пару овощи. Особенно полезны морковь и капуста. Из свежих или отварных овощей можно готовить салаты.Больным можно употреблять в пищу ветчину, вареные яйца, омлет на пару, неострые сорта сыра, крупы в виде каш. Также рекомендовано принимать в пищу нежирный творог, кефир, цельное или сгущенное молоко, йогурт.Пациентам следует исключить блюда с высоким содержанием пуриновых веществ и холестерина. Также важно уменьшить потребление соли. При этом жареная пища исключается полностью.Мясные и насыщенные овощные бульоны запрещаются. Необходимо исключить из рациона больных с гепатозом жирные сорта мяса и рыбы. Также к запрещенным продуктам относятся: помидоры, бобовые, грибы, копчения, соления и консервация.

Отношение к алкоголю

При гепатозе печени нужно полностью отказаться от употребления алкогольных напитков. Особенно опасен крепкий алкоголь. Он разрушается в печени, поэтому может привести к большой нагрузке на больной орган. На праздники также стоит отказаться полностью от алкоголя, чтобы не омрачить их посещением больницы или вызовом скорой помощи.

Главные правила

Больной жировым гепатозом должен уменьшить количество потребляемых калорий. Важно заменить продукты с большим содержанием насыщенных жирных кислот на полиненасыщенные или мононенасыщенные. К таким продуктам относится рыба, растительные масла, кунжут, авокадо.

Вместо жареной пищи нужно употреблять отварные блюда или блюда на пару. Для больного жировым гепатозом лучше всего приготовить на обед или ужин овощной суп или запеченные овощи. Вместо сахара желательно есть фрукты и мед.

Диету при жировом гепатозе нужно соблюдать до полного исчезновения симптомов болезни. Отсутствие диеты может привести к развитию других серьезных осложнений в работе печени. К ним относится сахарный диабет, хронический холецистит, атеросклероз, цирроз печени и другие.

Из чего должно состоять меню?

При заболевании нельзя употреблять холодные продукты, в том числе и мороженое

Даже при условии соблюдения диеты питание может быть разнообразным. Можно есть отварной язык с горошком, суфле с курицей и горошком, рис с ананасом и другие деликатесы. Также диета позволяет употреблять полезные и вкусные блюда, которые можно приготовить из обычных продуктов:

  • ржаные тосты с джемом на завтрак;
  • омлет из белков;
  • безе с клубникой;
  • крупы в запеканках с овощами и мясом;
  • морсы, компоты;
  • запечённые яблоки.

При болезнях печени белки, жиры и углеводы должны быть оптимально сбалансированы. Примерный рацион при ожирении печени выглядит следующим образом. На завтрак можно есть кашу овсяную на молоке, ватрушку творожную, омлет из белков в духовке, несдобный пирожок с нежирным творогом.

Также подойдет гречка на молоке, пудинг с творогом, яйцо всмятку или омлет, приготовленный на пару. В качестве напитков можно употреблять некрепкий чёрный чай, напиток цикория.

На обед можно приготовить овощной суп, куриное филе на гриле, гречневую кашу, пшённый суп на овощном бульоне, курицу тушёную, рис отварной, вегетарианский борщ, плов с изюмом, рыбные фрикадельки.

В качестве напитков можно использовать некрепкий чёрный чай, компот из сухофруктов, отвар шиповника.

Для ужина подойдет отварная рыба, пюре картофельное, говядина тушёная, гречка отварная, голубцы из говяжьего фарша, овощной салат с растительным маслом, плов с отварным мясом, винегрет с растительным маслом, индейка, икра кабачковая. Разрешается отвар шиповника, компот из сухофруктов и чёрный чай.

Вместе с основными приёмами пищи рекомендуется сделать 2 перекуса. Перекусить в дневное время можно диабетическими хлебцами и затяжным печеньем. Как десерт можно сделать печёные яблоки. На ночь желательно выпить стакан кефира или молока, скушать нежирный творог.

Составление меню на неделю поможет сэкономить бюджет и будет способствовать эффективному лечению.

Вкусные варианты блюд

Приведем некоторые рецепты разрешенных блюд при данном заболевании печени:

  1. Тортилья, которая предполагает запекание в духовке нарезанного кружочками картофеля и перца. Блюдо заливается взбитыми белками, когда картофель станет более мягким, и запекается до румяной корочки.
  2. Мясо курицы натирается прованскими травами и маринуется в кефире 3 часа. Запекать его нужно 40 минут в духовке.
  3. Ломтики рыбы нужно посолить, полить лимоном, добавить петрушку и готовить в пароварке.
  4. Филе курицы нужно отварить до готовности и пропустить через мясорубку 2 раза. Отваренную до полуготовности морковь нарезать кубиками. Фарш курицы смешать с горошком, морковью и сливками. После этого суфле выкладывается в форму и запекается в духовке.

Заключение

  • Диета при жировом гепатозе печени восстанавливает ее функции, обеспечивает необходимый уровень гликогена, нормализует обмен жиров и холестерина.
  • При жировом гепатозе нужно существенно уменьшить количество потребляемых калорий.
  • Диета при данном заболевании включает в меню больного много овощей, фруктов.
  • Пища должна быть отварной, приготовленной на пару или запеченной.
  • От алкоголя лучше отказаться совсем.
  • Соблюдать диету нужно до тех пор, пока не исчезнут все симптомы заболевания. Но этот вопрос нужно решать с лечащим врачом.

Тест на алкоголизм

Здорова ли ваша печень

Источник: https://pe4en.net/diety/sbalansirovannaya-dieta-pri-zhirovom-gepatoze-pecheni.html

Диета при жировом гепатозе – Методы и средства лечения болезней

Диета при жировом гепатозе печени стол 5

Жировой гепатоз – это патология, при которой клетки печени из-за излишних отложений жира перестают выполнять свои прямые функции.

Это приводит к различного рода дистрофиям тканей, замедлению скорости кровотока в органах желудочно-кишечного тракта.

Такие процессы деструкции приводят к тому, что клетки печени могут постепенно заменяться соединительной, рубцовой тканью, которая легко может трансформироваться в циррозное или онкологическое поражение.

Поскольку причины образования жирового гепатоза кроются в несоблюдении норм и правил питания, большом количестве вредных привычек и злоупотреблением медикаментов, гастроэнтерологи справедливо полагают, что применение специальной диеты в процессе лечения может существенно помочь остановке патологического процесса и восстановлению организма в более короткий срок.

Важность соблюдения диеты при лечении жирового гепатоза Диета №5 при жировом гепатозе Меню стола №5 при патологии печени Что нельзя кушать при жировом гепатозе? Меню на неделю при жировом гепатозе

Важность соблюдения диеты при лечении жирового гепатоза

От больного, страдающего жировым гепатозом и решившего избавиться от него при помощи диетотерапии, потребуется вместе с врачом-гастроэнтерологом подобрать особый тип питания, помогающий достичь следующих целей:

  • восстановление работы печени;
  • нормализация выполнения печенью её основных функций:
  • регенерация поврежденных клеток и тканей;
  • существенное снижение уровня холестерина;
  • подведение к точке нормы уровня жирового обмена;
  • получение организмом достаточного количества гликогена, способного доставлять глюкозу к тем органам и тканям, которым она требуется;
  • нормализация образования и подачи желчи, которая играет важную роль в нейтрализации токсических веществ, поступающих в организм больного

Диета при жировом гепатозе заключается в употреблении продуктов по меню, содержащем следующее количество веществ ежедневно:

  • животный жир – менее 70 г;
  • белок – до 200 г.

Еда не должна содержать опасных для больного холестерина и пурина.

Рекомендуют принимать пищу не меньше, чем 5-6 раз в сутки. Блюда должны быть очень мало подслащены или подсолены, обязательно высокое содержание в них углеводов, а также необходимых для желудочно-кишечного тракта волокон клетчатки.

В процессе избавления от данной печеночной патологии больной должен выпивать в день не менее 2-2,5 литров жидкости для ускоренного выведения токсинов из организма, успешного восстановления и нормализации процессов переваривания и всасывания.

Диета №5 при жировом гепатозе

Используемые продукты можно только варить или готовить на пару. Жареное запрещено в любых видах и количествах, от копченостей и соленостей следует полностью отказаться.

Диета №5, назначаемая при жировом гепатозе, способна не только понизить уровень холестерина, но и существенно помочь в борьбе с лишними килограммами.

Во время следования этому столу нельзя употреблять продукты, содержащие в составе эфирные масла и различные вещества-катализаторы, способные вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта. Продукты полностью сбалансированы. Дробный способ приема пищи способен разогнать обмен веществ и ускорить процессы выведения и всасывания.

Если в качестве принимаемой жидкости вода не устраивает, то можно использовать морсы или травяные чаи.

Меню стола №5 при патологии печени

Основные блюда при жировом гепатозе по составу могут быть мясными и рыбными. Гарнир должен быть легкоусваиваемым. На завтрак допустимо кушать молочные каши и яйца.

Какие можно готовить блюда:

  • овощные супы или молочные, приготовленные с содержанием нежирного молока и воды 50/50;
  • нежирное мясо с удалением любых пленок, хрящиков, сухожилий (индейка, кролик, говядина, куриная грудка);
  • белая и красная рыба с низким содержанием жира (мерлуза, треска, сибас, хек, минтай);
  • яичный желток не более 1 раза в сутки, белок можно использовать без каких-либо ограничений;
  • омлеты исключительно на пару;
  • зелень и листья салата, ревень;
  • морепродукты;
  • хлеб второй свежести;
  • сухое печенье без дрожжей, галеты;
  • любые молочные продукты с низкой жирностью;
  • крупы;
  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • фрукты, сухофрукты;
  • некоторые пряности: укроп, петрушка, но лучше использовать свежие, а не сушеные;
  • некрепкие чаи, травяные настои и отвары, компоты и морсы с низким содержанием сахара;
  • допустимо употребление необработанного оливкового масла.

Лучше всего овощные супы готовить без предварительной обжарки компонентов, желательно из свежих или замороженных овощей.

Со временем при улучшении состояния можно будет разбавить диеты блюдами из запеченной рыбы и мяса, тогда дискомфорт от перемены системы питания может существенно снизиться.

Во время диеты нужно тщательно следить за объемом и весом порций и не допускать переедания.

Слишком большое количество употребляемых за раз продуктов может существенно навредить, растягивая желудок и способствуя увеличению жировых отложений.

Кроме того, большое количество еды, попадающее в желудок и кишечник несколько раз в день, приводит к тому, что пища не успевает перевариваться, может застаиваться и провоцировать воспалительные процессы.

Что нельзя кушать при жировом гепатозе?

Во время лечения от данной патологии пациент должен стремиться к тому, чтобы функции его печени восстановились как можно быстрее. Именно поэтому диетический стол достаточно щадящий.

Для того чтобы поврежденный орган восстановился и прослужил как можно дольше, в процессе лечения следует полностью исключить следующие продукты:

  • алкоголь;
  • крепкий чай и кофе;
  • мясные и рыбные бульоны;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • свежий белый хлеб, острые и сладкие булочки;
  • соусы на основе майонеза и кетчупа;
  • колбасные изделия;
  • лук, чеснок, острые приправы;
  • сало и другие продукты, содержащие большое количество кулинарного жира;
  • мороженое и другие десерты, с повышенным содержанием жирности.

Все эти продукты можно будет кушать впоследствии, после того, как организм полностью избавиться от заболевания. Однако злоупотребление ими запрещено и здоровым людям, не только тем, у кого есть риск снова спровоцировать образование высокого уровня жировых отложений в печени.

Меню на неделю при жировом гепатозе

Примерное меню на неделю для больных, которым  рекомендован стол №5, представлено в таблице:

Конев Александр, терапевт

912  2 

Источник: http://cdoctor.ru/dieta-pri-zhirovom-gepatoze/

Диета при жировом гепатозе печени и лишнем весе — худеем вместе

Диета при жировом гепатозе печени стол 5

Диета при жировом гепатозе – это обязательное условие успешного излечения данного заболевания, так как без правильного питания использование медикаментов не дает нужного эффекта.

Особенности диеты при жировом гепатозе печени

Жировой гепатоз – это отмирание тканей печени: вместо них образуются жировые прослойки, которые в дальнейшем препятствуют выполнению данным органом своих функций и его отмиранию.

Чаще всего гепатоз появляется из-за нарушения питания, алкоголизма, избыточного веса, интоксикации и приема некоторых лекарственных препаратом.

Нужна ли диета при жировом гепатозе? Разумеется, именно от правильного питания зависит скорость излечения, так как оно увеличивает эффективность эффективность медикаментозного вмешательства и способствует восстановлению функций печени.

Какие продукты используются в лечебной диете при жировом гепатозе:

  • Овощные и молочные супы, крупы, щи, борщи;
  • Нежирна рыба и мясо, обезжиренный творог и сметана, а также кефир;
  • Вареный лук, капуста, морковь и другие овощи;
  • Вареные яйца, нежирный сыр, ветчина;
  • Йогурт.

Что запрещается употреблять во время диеты для больных жировым гепатозом печени:

  • Жареные и жирные блюда;
  • Специи;
  • Любой алкоголь;
  • Кофе и какао;
  • Виноградный сок;
  • Капуста;
  • Соусы;
  • Шоколад.

Исключение алкоголя является обязательным пунктом, так как он разрушающе действует на клетки печени и препятствует благоприятному исходу болезни.

Правила лечебного питания при жировом гепатозе:

  • В рационе должны преобладать белки, а вот жиры необходимо сократить до 70 г в сутки;
  • Стараться пить как можно больше жидкости;
  • Рекомендуется кушать дробными порциями.

Диета стол № 5 при жировом гепатозе: меню на неделю

Данный вариант предполагает соблюдение некоторых принципов меню:

  • Разрешаются овощные или молочные супы;
  • Также в рацион стоит включить рубленое мясо, судак, треску и другие сорта нежирной рыбы, вчерашний хлеб, несдобную выпечку и по 1 отварному яйцу в день;
  • Употреблять в день допускается не более 110 г белков, 80 г жиров и 2 л воды.

Диета при алкогольном жировом гепатозе

При появлении болезни из-за частого употребления алкоголя следует использовать в рационе каши, кисломолочные продукты, рыбу, мясо, ветчину, яйца и овощи.

Примерное меню:

  • Завтракаем вареным всмятку яйцом и 100 г творога;
  • На ланч кушаем йогурт;
  • Обедаем овощным супом и салатом;
  • Полдничаем кефиром и несдобной булочкой;
  • Ужинаем тушеными овощами и кусочком рыбки.

Диета при жировом гепатозе и лишнем весе

Для того, чтобы облегчить течение болезни и сбросить несколько килограммов, следует придерживаться этого примера меню:

  • Завтракаем йогуртом и чаем без сахара;
  • На перекус – свежие овощи;
  • На обед кушаем овощной суп на нежирном бульоне, съедаем 100 г куриной грудки;
  • Полдничаем овощным салатом;
  • Ужинаем запеченной рыбой и салатом из морепродуктов.

Диета при жировом гепатозе печени и панкреатите

При появлении осложнений следует увеличить количество употребляемых овощей и фруктов в два раза, а также питаться кисломолочными продуктами и нежирным мясом.

Приблизительное меню:

  • На завтрак кушаем фруктовый салат и пьем чай;
  • На ланч кушаем 100 г вареного геркулеса;
  • Обедаем супом из овощей, съедаем творог и рыбу;
  • Полдничаем 200 г маложирного кефира;
  • Ужинаем тушеными овощами и запеченной в духовке рыбкой.

Белковая диета при жировом гепатозе

В данном рационе предпочтение отдается белковым продуктам – молоку, творогу, кефиру, йогурту, рыбе, мясу и морепродуктам. Количество жиров и углеводов необходимо значительно сократить – до 70 г в сутки.

Приблизительное меню:

  • На завтрак съедаем пачку творога и вареное яйцо, пьем чай;
  • На ланч выпиваем стакан кефира;
  • Обедаем молочной кашей или супом, кушаем мясо;
  • Полдничаем йогуртом;
  • Ужинаем овощным салатом и 100 г отварной рыбы.

Диета для профилактики жирового гепатоза печени

Для того, чтобы улучшить работ печени и предотвратить образование жировых тканей, всем желающим рекомендуется в течение 1-2 недель периодически использовать этот пример меню:

  • Завтракаем творогом с добавлением ягод, пьем сок или чай;
  • Перекусываем свежими овощами;
  • На обед кушаем гречневую или овсяную кашу на молоке, или же суп;
  • Полдничаем кусочком куриной грудки;
  • Ужинаем тушеными или вареными овощами, рыбой или мясом.

Для профилактики жирового гепатоза печени рекомендуется уменьшить количество употребляемых в пищу жиров, и отдать свое предпочтение здоровое еде, насыщенной белками и углеводами.

https://www.youtube.com/watch?v=BHSwKZPIlgg

Какие бывают результаты диеты при жировом гепатозе:

  • Смягчение симптомов заболевания, устранение болевых ощущений;
  • Улучшение работоспособности печени;
  • Полное излечение болезни.

Советы, как избежать заболевания жировых гепатозом:

  • Не употреблять алкоголь в больших количествах и часто;
  • Не допускать появления лишнего веса;
  • Контролировать свое питание;
  • При появлении каких-либо недомоганий своевременно обращаться к врачу.

Источник: https://odietah.info/dieta-pri-zhirovom-gepatoze-pecheni-i-lishnem-vese/

Диета при жировом гепатозе печени стол 5: меню на неделю

Диета при жировом гепатозе печени стол 5

Диета при жировом гепатозе печени позволяет ускорить выздоровление, поскольку одной из причин этого заболевания является нарушение режима питания. Для лечения болезни корректировка рациона играет решающую роль, поэтому врачи всегда назначают соответствующую диету.

  • Нормализация питания
  • Запрещенные продукты
  • Разрешенная пища

Нормализация питания

При жировой дистрофии печени особое питание назначается для :

  1. Восстановления нормального функционирования органа.
  2. Урегулирования холестеринового и жирового обмена.
  3. Увеличения синтеза желчи, необходимой для правильного пищеварения.
  4. Образования в органе депо гликогена, обеспечивающего весь организм глюкозой.

Питание во время этой болезни должно быть дробным. Это значит, что кушать нужно понемногу, но часто — 5-6 раз в сутки. Так вы одновременно справитесь с ощущением голода, не допустите переедания и запустите правильный обмен веществ. Врачи рекомендуют составить режим питания и употреблять еду в одно и то же время.

Особое внимание следует уделять качеству и количеству жидкости. Минимальная суточная норма — 1,5 л. Можно употреблять негазированную минеральную или очищенную воду, морсы, свежевыжатые соки и чаи с травами.

Диета при гепатозе печени подразумевает полный отказ от спиртных напитков. При нейтрализации алкоголя в печени создается значительная нагрузка, крайне нежелательная во время этой болезни.

Очень важно соблюдать температурный режим. Горячая или слишком холодная пища раздражает слизистую оболочку желудка и приводит к ухудшению процесса пищеварения. Температура еды должна быть в диапазоне +15…+ 60 °C.

Людям с лишним весом рекомендуется сократить количество употребляемых жиров до 80 г в день. При этом большая часть должна приходиться на жиры растительного происхождения. Снижение содержания животных жиров в рационе позволит устранить ожирение печени.

Для устранения лишнего жира из органа применяется диетический стол №5. В зависимости от особенностей организма пациента врач может корректировать списки разрешенной и запрещенной пищи, но основные принципы диеты при гепатозе печени сохраняются.

Разрешенная пища

Диета при гепатомегалии включает в себя вареную, печеную и приготовленную на пару пищу. Эти способы обработки позволяют снизить нагрузку на ЖКТ и ускорить всасывание полезных веществ в кишечнике, что очень важно при гепатомегалии печени. Это обязательно надо иметь в виду, составляя меню на неделю. Диетический стол №5 разрешает употреблять следующие продукты:

  • салаты из свежих овощей, заправленные нерафинированным маслом;
  • фруктовые салаты с обезжиренным йогуртом;
  • винегрет, квашеную капусту, кабачковую икру;
  • отварные и запеченные фрукты и ягоды;
  • кисель, желе, варенье с нейтральным вкусом;
  • мед, сахар в небольшом количестве;
  • некрепкий чай с сахарозаменителем, отвар шиповника, несладкие соки с фруктами и ягодами, компоты, муссы;
  • овощные супы с тыквой, картофелем, морковью и кабачками, в которые можно добавлять гречневую, овсяную и манную крупу; супы с вермишелью, свекольники и вегетарианские щи;
  • каши из этих же круп на разведенном молоке (пополам с водой);
  • тыквенные и подсолнечные семечки — в небольших количествах;
  • рыбу с низкой жирностью: тунец, треску, минтай, судак, паровые рыбные котлеты и фрикадельки, морепродукты;
  • нежирное мясо: курятину, телятину, говядину, крольчатину, мясо индейки в виде котлет, кнелей, мясного пюре;
  • вчерашний пшеничный и ржаной хлеб, можно с отрубями;
  • несладкое печенье, несдобные мучные изделия с яблоками и творогом;
  • неострые сыры с низким содержанием соли, нежирные молочные продукты;
  • яйца: омлеты из белка, 1 раз в неделю — вареный желток;
  • небольшое количество сливочного и рафинированного масла в составе блюд;
  • некислые яблоки, гранаты, бананы.

Во время гепатоза печени диета поможет нормализовать жировой обмен в организме и вывести ненужный жир из органа.

Выполнение рекомендаций врачей по питанию позволяет снизить вес и полностью устранить некоторые болезни ЖКТ.

Если диета при ожирении печени не соблюдается, могут развиться заболевания ЖКТ, сосудов, половых органов и эндокринной системы.

Источник: https://2ladies.ru/diety/lechebnye/pri-zhirovom-gepatoze-pecheni.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть