Диета при проблемах с печенью

Диета при проблемах с печенью. Правила печеночной диеты

Диета при проблемах с печенью

Печень выполняет более 500 различных функций. Работает как гигантская химическая лаборатория, завод по переработке, склад и диспетчерская.

Она, в том числе производит желчь, необходимую для переваривания жиров и холестерин, обязательный для правильного функционирования каждой клетки.

Как ей помочь, когда у нее случаются проблемы? Используйте диету для печени, ешьте чаще, но меньшие порции и контролируйте количество питательных компонентов в своих блюдах.

Однако важнейшая функция это расщепление и нейтрализация всевозможных токсинов, которые мы вводим в организм вместе с питанием и вдыхаемым воздухом. Работа этой функции нарушается, если печень болеет из-за нашего к ней не бережного отношения. 

Диета при проблемах с печенью должна, прежде всего, легко усваиваться. Печеночная диета рекомендует, чтобы приемы пищи были регулярными, избегать алкоголя и острых приправ.

Что свидетельствует о том, что вам нужно сесть на печеночную диету? Что еще должно входить в диету при проблемах с печенью? Такая диета ставит перед собой цель снизить ощущаемые симптомы и позволить печени восстановиться.

  • Ешьте регулярно 5 раз в день (это позволит избежать ощущения полноты в желудке и вздутий живота) каждые 2-3 часа.
  • Пищу готовьте всегда непосредственно перед подачей. Избегайте приготовления запасов и разогревания блюд, т.к. даже суп, хранящийся в холодильнике, может вам навредить.
  • Еда должна быть свежей и теплой (не холодной и не горячей).
  • Рекомендуется приготовление в воде или на пару, тушение без жира, запекание в алюминиевой фольге и под крышкой.
  • Блюда сгущайте суспензией муки с добавлением обезжиренного молока, йогурта или воды.
  • Используйте не острые приправы, помогающие пищеварению (укроп, петрушка, мелисса, майоран), а также лимонный сок, ванилин, корицу и гвоздику.
  • Снижайте количество употребляемой соли до 5-6 г (1 чайная ложка) в сутки.

Печень не болит, т.к. в ней нет нервов. Но при злоупотреблении она увеличивается, растягивает окружающую ее защитную сумку и напирает на соседние органы. Отсюда неприятные ощущения покалывания в боку или распирания под ребрами.

Каждая деформация тканей печени означает нарушение ее функционирования. Ей вредит не только гепатит, но также чрезмерное употребление лекарств, обжорство, вдыхание вредных химических соединений, например, краски или инсектицидов, не говоря уже о табачном дыме.

Причиной увеличения и так большого органа (1,5-2 кг у взрослого человека) может быть его ожирение. Откуда оно берется? Печень имеет способность расщеплять жирные кислоты, производить из них жиры и передавать их дальше в организм. Эта способность, однако, ограничена.

Когда жира слишком много, печень жиреет сама и неправильно функционирует. Ожирение печени появляется при плохо лечимом диабете, тяжелом питании или злоупотреблении некоторыми лекарствами. К наиболее вредным относят антибиотики, некоторые контрацептивы, противотуберкулезные и противовоспалительные.

Ожирению также способствует злоупотребление алкоголем и применение драконовских диет для похудения. Если за короткий срок мы избавляемся от жировой ткани, избыток выброшенного в кровь жира обрастает вокруг печени. Если худеете, то для пользы печени нельзя терять более 2 кг в месяц.

Запрещенные продукты

  • алкоголь, какао, крепкий кофе и чай
  • жирные молоко, кефир и йогурт, желтые сыры
  • твердый маргарин, избыток масла, сахарное печенье с добавлением жира, торты
  • жирные сорта мяса: свинина, баранина, утка, гусь, дичь, кишки, печень, консервы, сало, свиной жир, супы на мясных, костных и грибных отварах (с зажаркой и сметаной)
  • жирная рыба: угорь, карп, лосось, толстолобик, сельдь, сардина, копченая рыба
  • макароны, лапша, пельмени, вареники, блины с мясом, рагу, печеные бобы, картофельные оладьи, крокеты, жареный картофель, картофель фри, чипсы
  • капуста, стручковые, лук, чеснок, лук-порей, огурцы, редис, кольраби, горох, спаржевая фасоль
  • груши, черешня, фиги, сушеные фрукты
  • острые приправы: уксус, перец, острая паприка, чили, карри, горчица, гвоздика, лавровый лист, мускатный орех, пикантные соусы (хрен).

Разрешенные продукты

  • солодовый кофе, фруктовый и травяной чай, сок, мусс
  • черствый хлеб, сухари, дрожжевой хлеб, рис, макароны с низким содержанием яйца, мелкая разваренная ячменная каша, манка, кукурузная каша
  • вегетарианский бульон, овощной и картофельный суп на бульонах из овощей и постного мяса
  • постное вяленое мясо (ветчина, вырезка из птицы), а также телятина, курица, кролик, говядина
  • постная рыба: треска, форель, минтай, плотва, палтус, хек, окунь, камбала, щука, судак, линь.

Несмотря ни на что не впадайте в панику. В благоприятных условиях печень восстановит свои поврежденные ткани. Однако чтобы она могла воспользоваться своими чудесными способностями, необходима ваша помощь. Используйте диету, дружественную печени. Ешьте часто маленькими порциями и контролируйте количество питательных компонентов в ваших блюдах.

  • откажитесь от животных жиров, особенно сала, масла. Жирную сметану в супах и соусах замените натуральным йогуртом.
  • контролируйте употребление углеводов (в т.ч. макарон, хлебопродуктов). Их не должно быть более 40% в вашем рационе.
  • следите за сахаром. Его чрезмерное количество способствует ожирению печени. Лучше подсластить чай рапсовым медом – он богат лучше усваиваемым сахаром, т.е. фруктозой.
  • очень ценным в регенерации печени является белок, поэтому позаботьтесь, чтобы в вашем меню было мясо. Однако выбирайте птицу, постную рыбу и телятину – ешьте их приготовленными на пару, тушеными в собственном соку или запеченными в фольге. Пейте обезжиренное молоко и молочные напитки.
  • не забывайте об овощах. Лучше всего, чтобы 80% ежедневной порции овощей были вареными, а 20% — сырыми. Рекомендуется зелень, содержащая антиоксиданты, фолиевую кислоту и витамин C, например, салат, морковь, брокколи, свекла.
  • с фруктами лучше не перебарщивать, хотя сезонные ягоды, яблоки или грейпфруты не повредят. Однако печень лучше воспользуется содержащимися в них богатствами витаминов и минеральных солей, если выжать из них сок или приготовить мусс.

Посмотрите также видео с Еленой Малышевой о диете для печени:

♦  Рубрика: Лечебные диеты.

Источник: http://krasivyblog.ru/dieta-pri-problemax-s-pechenyu-pravila-pechenochnoj-diety.html

Питание при заболеваниях печени

Диета при проблемах с печенью

Многие считают, что перечень разрешенных продуктов при этих заболеваниях должен быть значительно ограничен. В действительности это не так. Рацион людей страдающих патологиями печени достаточно широкий. Грамотно подобранная диета помогает предупредить излишнюю нагрузку на больной орган, при этом снабжая организм необходимыми веществами.

Диета при заболевании печени должна стимулировать восстановительные процессы в пораженных тканях, способствовать нормальному функционированию печени и регулировать обменные процессы во всем организме.

  • Основными требованиями к пище являются легкоусвояемость, питательность, хорошие вкусовые качества, поскольку при печеночных болезнях аппетит, как правило, значительно снижен.
  • В рационе должны быть продукты с высоким содержанием растительной клетчатки, белка, минералов, витаминов.
  • Строгое ограничение касается жиров, в частности – животного происхождения.
  • Также следует отказаться от продуктов, стимулирующих выделение желудочного сока.

Таким требованиям соответствует лечебная диета номер 5.

Как питаться при печеночных  заболеваниях

Диета при болезни печени составляется в соответствии с некоторыми основными правилами:

  1. Питание должно быть достаточно калорийным – в среднем до 2500 ккал в день.
  2. Нельзя сразу есть большое количество продуктов: оптимальным является дробное питание небольшими по объему порциями.
  3. Лучший способ приготовления пищи – отваривание и протирание. Такая еда не будет нагружать больной орган.
  4. От жареного необходимо отказаться.
  5. Блюда можно есть в теплом виде: горячая и очень холодная пища оказывает раздражающее действие.
  6. В меню должны содержаться богатые клетчаткой продукты, способствующие выведению желчи из организма.
  7. Необходимо обеспечить достаточное количество легкого белка (примерно 85-90 г). Его дефицит может спровоцировать дистрофию печеночной ткани и развитие цирроза. Легкоусвояемыми белками богаты молочные продукты, в частности – творог.
  8. Углеводы не следует сокращать: их надо потреблять от 400 до 450 г ежедневно. Ограничение касается так называемых быстрых (простых) углеводов, в большом количестве содержащихся в сахаре, сдобе, меде, изделиях из белой муки. Эти продукты провоцируют застой желчи и приводят к откладыванию жира в печени.
  9. Что касается жиров, то многие специалисты считают, что при умеренном употреблении они не опасны для печени. В случае легкого течения болезни их можно есть до 90 г в день. Жиры способствуют нормализации обмена жирорастворимых витаминов, что очень важно для больного органа.

Правила питания в фазе обострения

При острых гепатитах предписана довольно строгая диета.

  • Мясо употреблять только постное и в виде фарша.
  • Отварную курятину разрешается есть куском.
  • Рекомендованы нежирные сорта рыбы.
  • Молоко можно пить.
  • Творог не должен обладать кислым вкусом.
  • Сыр разрешен, если он не обладает острым вкусом.
  • Сырые овощи перед употреблением необходимо протирать.
  • Хлеб рекомендуется подсушить.
  •  Яйца употребляются в виде белковых омлетов.
  • Очень полезны вегетарианские и молочные супы.
  • Не надо забывать о лучшем источнике витаминов – овощах, фруктах, ягодах, соках.

Строгий запрет касается следующих продуктов:

  • жирные мясо, птица или рыба;
  • блюда, приготовленные способом жарки;
  • наваристые бульоны;
  • сало;
  • мозги;
  • консервы, соления, маринады, копчености;
  • почки;
  • печень;
  • грибы и грибные бульоны;
  • бобовые
  • содержащие эфирные масла овощи и зелень (лук, чеснок, редька, редис);
  • ржаной хлеб;
  • свежий хлеб;
  • тесто (слоеное и сдобное);
  • рассыпчатые каши;
  • крем, мороженое, шоколад, кофе и какао;
  • газированные напитки.

Внесем немного разнообразия

Необходимость есть безвкусную вареную и  к тому же протертую пищу тяготит пациентов и может стать причиной полной потере аппетита. Но при тяжелом течении болезни такие ограничения обязательны.

При улучшении состояния можно на некоторое время обогатить рацион, включив в него молочные продукты, фрукты и соки на их основе, затем придется опять вернуться к строгому режиму с протертыми кашами, супами и паровыми котлетами.

При ухудшении самочувствия и тяжелом течении болезни рекомендуется проведение разгрузочных дней: рисово-компотных, творожно-кефирных, фруктовых, молочно-фруктовых.

Когда это кончится?

При улучшении самочувствия пациентов переводят на отличающуюся некоторым разнообразием диету номер 5.

  • Разрешенные продукты те же, но их не надо протирать.
  • Ограничение распространяется только на сырые овощи с большим количеством клетчатки, жилистое мясо и жареное.
  • Блюда можно готовить методом запекания или тушения. Перед запеканием продукты необходимо отваривать.
  • Разрешается есть немного черного хлеба.

Длительность такой диеты составляет примерно полгода. При положительной динамике пациентам разрешают перейти на почти обычное питание с некоторыми ограничениями:

  • нельзя есть жирные мясные продукты, мясо гусей и уток;
  • запрещается острое;
  • исключаются содержащие эфирные масла овощи;
  • придется по-прежнему отказываться от слоеного и сдобного теста.

Зачем печени жир?

В ограниченном количестве потребление жиров является обязательным. Растительные масла (их доля составляет 1/3 общего количества) способствуют выделению желчи и улучшению обмена холестерина.

Если необходимо усиление желчегонного эффекта, растительные жиры назначаются в большем количестве.

При необходимости сокращения желчеотделения растительные масла можно и вовсе исключить или резко сократить их долю в ежедневном меню.

Что и сколько пить

При проблемах с печенью рекомендуется обильное питье: до 2,5-3 литров в день. Разрешенные напитки:

  • ягодные и фруктовые соки;
  • компоты и морсы;
  • минеральная вода;
  • отвар шиповника;
  • некрепкий чай с медом (вареньем);
  • чай с молоком.

Ограничение жидкости необходимо при ее задержке в организме и склонности к отекам. В этом случае нужно также сократить количество соли. Блюда лучше готовить несолеными и добавлять соль уже в тарелке. Ее количество не должно быть больше 4-7 г в день.

Выведению жидкости из организма способствуют продукты, содержащие соли калия: курага, изюм, инжир, чернослив.

Питание при заболевании печени с хроническим течением имеет некоторые особенности.

Страдающим хроническим гепатитом, печеночным циррозом пациентам при нормальном самочувствии рекомендована диета номер 5. В стадии обострения необходим переход на более строгую диету 5А.

Цирроз печени не лечится, но при соблюдении адекватной схемы терапии и соответствующей диеты можно предотвратить прогрессирование болезни. Таким пациентам придется всю жизнь придерживаться диеты и совершенно отказаться от алкогольных напитков: даже одна рюмка спиртного может стать причиной обострения болезни с непредсказуемыми последствиями.

При печеночной недостаточности питание должно быть строго ограниченным.

  1. Белки сохраняются в количестве 30-40 грамм, Их источником являются творог, молоко, кефир (мясо исключается).
  2. Углеводы сокращаются до 200-300, а жиры – до 20-30 грамм.
  3. Мед, варенье, молоко оказывают послабляющее действие. Иногда это идет на пользу пациенту, а может и навредить – тогда эти продукты приходится исключить.
  4. При ухудшении состояния жиры и животные белки полностью исключаются, а основу рациона составляют продукты растительного происхождения, содержащие легкие углеводы, витамины, соли калия:
  • соки из овощей, плодов;
  • отвар (настой) шиповника;
  • слизистые супы;
  • кисели, желе, компоты – в протертом или жидком виде.

В таком состоянии печень больше не способна трансформировать аммиак в мочевину. Поэтому больным назначают прием лактозы (50-100 г), тормозящей синтез аммиака в кишечнике. Больных кормят через каждые 2 часа.

  Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter. Хочу сообщить об ошибке!     Гепатология, Диеты

Источник: https://zazdorovye.ru/pitanie-pri-zabolevaniyax-pecheni/

Диета при проблемах с печенью

Диета при проблемах с печенью

Диета для печени при беременности направлена на улучшение работы этого крайне важного органа, которому характерно в один момент делать пара функций. Одна из основных – это барьерная: печень задерживает вредные вещества, поступающие через кожу и с продуктами питания.

Результатами сбоя в ее работе являются нарушение обмена веществ, ухудшение фильтрации крови, активная выработка вредного холестерина и др.

Вот из-за чего беременной так принципиально важно направляться особенной диете, направленной на уменьшение нагрузок на данный орган и улучшение ее функционирования.

В чем особенности таковой диеты? В первую очередь, она обязана складываться из продуктов с низким содержанием холестерина, натрия, жиров, но с повышенным числом углеводов и белков. В рацион кроме этого необходимо включить витаминные добавки, назначенные лечащим доктором.

При болезнях либо нарушениях в работе печени беременным рекомендуется воздерживаться от потребления соли, т.к. она провоцирует застой жидкости, что влечет за собой отечность.

Из продуктов, благоприятно воздействующих на состояние печени, возможно выделить молочные продукты: сметану, молоко, творожные изделия, простоквашу, кефир.

Принципиально важно не забывать о ежедневном потреблении овощей и фруктов, и мяса в отварном виде и рыбы.

Диета для печени при беременности складывается из меню, включающего в себя вязкую кашу, блюда из овсянки, мед, пудинги и запеканки из круп. Категорически запрещаются блюда фаст-фуда, и сладости в виде шоколада, пирожных, тортов.

Примерно меню одного дня для беременных дам, имеющих неприятности с работой печени, может смотреться так:

  • Первый завтрак. Тёмный злаковый хлеб, сливочное масло, стакан чая либо какао.
  • Второй завтрак. Фрукт либо молочный продукт: кефир, ряженка, цельное молоко.
  • Обед. Суп с манной крупой, картофельное пюре, говядина, отварная свекла, компот из сухофруктов.
  • Полдник. Фрукт либо молочный продукт.
  • Ужин. Рисовая каша, гречка, чай, или обезжиренный жёсткий сыр и салат с добавлением шпината.

Будущая мама обязана знать о физиологических трансформациях, каковые происходят в ее организме на различных стадиях беременности.

К примеру, на последних месяцах печень и почки начинают работать с большей нагрузкой, исходя из этого в рацион направляться включить салаты и легкие супы, а мясо использовать лишь в отварном либо запеченном виде, без добавления специй и каких-либо приправ.

То, как питается будущая мама, отражается не только на ее самочувствии и слаженной работе внутренних органов, но и на верном внутриутробном развитии малыша.

Диета 5 при беременности

Диета на протяжении беременности, включающая полноценное, сбалансированное питание, направлена на слаженную работу внутренних органов и оптимальный обмен веществ матери. Но при его нарушении нужно пользоваться особой диетой, которая в медицине взяла № 5.

Диета 5 при беременности создана, первым делом, для нормализации и улучшения обмена веществ, и активизации работы внутренних органов будущей мамы: печени, желудка и поджелудочной железы, и двенадцатиперстной кишки и кишечника.

При рациональном питании в организме будущей матери отмечается активизация восстановительных процессов методом выработки нужных для расщепления пищи ферментов, выделения желчи, и стимуляции белкового синтеза.

Таковой режим включает в себя 5-разовое питание дробными порциями.

В ходе изготовление блюд, которых рекомендуют диетологами для диеты № 5, и при потреблении беременными дамами определенных продуктов питания нужно учитывать ряд серьёзных изюминок:

  • Хлеб необходимо использовать легко подсушенным, нужно выбирать ржаной, с отрубями либо выпеченный из сеяной муки. Из мучных изделий рекомендуются сухие бисквиты, печеные пирожки и несдобное печенье.
  • Относительно первых блюд, беременным предпочтительнее использовать вегетарианские супы (овощные, фруктовые, крупяные, молочные), а из холодных – разные мясные блюда, винегрет, и салаты из овощей, запеченную либо отварную рыбу, жёсткий сыр нежирных сортов.
  • Овощи разрешается принимать как сырыми, так и вареными, их возможно кроме этого запекать либо тушить.
  • Из каш направляться отдавать предпочтение овсянке и гречке, в ограниченном количестве допускается потребление макарон; кроме этого рекомендован мясной плов с добавлением сухофруктов, и пудинги с морковью, яблоком либо творогом.
  • Яйца оптимальнее додавать в другие блюда. Белки смогут быть использованы для изготовление парового омлета.
  • Необходимо следить за тем, дабы в рацион беременной дамы входили молочные и кисломолочные продукты: кефир, творог, натуральное и сгущенное молок, соленый жёсткий сыр.
  • Из рыбы рекомендуются к потреблению только нежирные ее сорта (хек, щука, навага и др.). Эти сорта рыбы возможно отваривать, запекать, а из фарша готовить кнели, паровые котлеты, фрикадельки, суфле.
  • Мясо нужно применять лишь нежирное, ? с целью этого оптимальнее подойдет курица, и диетическая крольчатина, филе индюшатины. Его рекомендовано использовать отварным, а также в запеченном виде.
  • Соусы возможно готовить на базе сметаны и молока, овощных отваров, разнообразных фруктов и ягод.
  • Недопустимо чрезмерное увлечение сладостями, с целью этого предпочтительнее использовать мед и сладкие фрукты.
  • Из напитков рекомендованы сладкие плодово-овощные соки, компоты, и морсы и отвар шиповника.

Нужно не забывать о запрещенных продуктах питания при соблюдении диеты № 5. К ним относятся свежий хлеб, консервы, копчености, бульоны на базе мяса, грибов и рыбы. Не рекомендуется использовать резкие по вкусу овощи (редис, чеснок, шпинат, хрен), и бобовые, соусы.

Беременным не следует увлекаться жареными яйцами, мясными субпродуктами, тёмным кофе. Принимать пищу при диете № 5 доктора советуют маленькими порциями и довольно часто, с промежутками в 2-3 часа.

При таковой системе питания меньше мучает токсикоз, а обмен веществ осуществляется в обычном режиме.

Диета 7 при беременности

Диета на протяжении беременности ограничивает прием продуктов, каковые смогут вызвать у будущей матери неприятности с пищеварением либо сбой в работе внутренних органов.

В последние месяцы перед родами особенная нагрузка приходится на работу таких крайне важных органов, как печень и почки. При наблюдении неприятностей с их функционированием беременной даме нужно особенно пристально отнестись к питанию.

Для лечения и предотвращения нефрита, и дабы ослабить нагрузку на почки беременной, используют особую диету под номером 7.

Диета 7 при беременности направлена на снятие у будущих мам отеков, уменьшение гипертензии, и активизацию обмена веществ с целью более качественного выведения переработанных веществ из организма будущей мамы.

Данный режим питания характеризуется потреблением пищи с пониженным содержанием углеводов, жиров и белков, в пределах допустимых физиологических норм.

Все блюда нужно готовить без добавления соли, ? ее дневная дозировка определяется доктором-диетологом в каждом конкретном случае и значительно чаще не превышает 6-ти граммов. Количество т. наз. свободной жидкости беременной необходимо уменьшить до 1 литра в день.

https://www.youtube.com/watch?v=_hi926Vf3Kk

При соблюдении диеты под номером 7 будущим мамам рекомендуется отказаться от экстрактивных веществ, продуктов, в составе которых имеется щавелевая кислота, и эфирные масла. Мясо и рыбу советуется принимать в вареном виде. Что касается температурного режима употребляемых блюд, он должен быть простым.

Среди блюд и продуктов, разрешенных диетой № 7, возможно выделить: бессолевой хлеб, вегетарианские супы, говядину, телятину, мясо птицы, рыбу.

Рекомендованы кроме этого яйца, разнообразные молочные продукты, овощи, крупы, закуски в виде винегрета, овощных салатов.

Из напитков оптимальнее выбрать овощные и фруктовые соки, компоты, настой шиповника, плодовые отвары, чай, какао и некрепкий кофе.

Лечебная диета при беременности под номером 7 содержится в верном приготовлении блюд. Мясо и рыбу оптимальнее готовить на несколько, тушить либо запекать.

Яйца предпочтительнее использовать всмятку, в качестве обеденных блюд возможно применять вегетарианский борщ со сметаной, овощные супы на базе круп.

На полдник рациональнее всего будет употребить запеченное яблоко, ужин может складываться из морковно-яблочных либо творожных биточков с чаем. Пища должна быть вкусной и нужной!

Источник: http://muzashtor.ru/mydiet/dieta-pri-problemah-s-pechenju.html

Диета при заболевании печени: как спасти очистительную фабрику организма

Диета при проблемах с печенью

Печень – настоящая героиня, поскольку продолжает выполнять свои функции даже, если часть ее клеток погибла.

Однако не стоит злоупотреблять возможностями трудолюбивого органа, ведь его выход из строя грозит человеку смертью.

Нужно как можно быстрее узнать, какая лечебная диета при заболевании печени предписывается и начать ее придерживаться, тогда есть шанс, что функции органа восстановятся полностью.

Роль и функции печени

Чтобы понять, почему так важна диета при болях в печени, нужно иметь представление, что это за орган и какие функции он выполняет.

Первоочередная задача печени – фильтровать все, что попадает внутрь, защищая организм от токсинов, ядов и других вредных веществ. Откуда они берутся? Вы будете удивлены, но иногда они пребывают вместе с обычными продуктами.

Ведь фрукты и овощи могут быть обработаны химикатами, молоко – антибиотиками, а мясо – гормонами.

Что уж говорить об алкоголе, которым люди буквально «травят» героический орган. Ведь в спиртных напитках присутствует такой яд, как ацетальдегид, который печень вынуждена утилизировать еще несколько суток после того, как вы уже даже и забыли, что «расслабились».

Поддаются фильтрации также и все лекарства, которые мы принимаем, причем независимо от того, какую болезнь мы при этом лечим.

Мало того, маленькая «очистительная фабрика» удаляет и все другое лишнее, пусть даже и полезное, но пребывающее в избытке, который тоже опасен для жизни человека, к примеру, лишние гормоны или витамины.

Теперь вы понимаете, если болит печень, диета просто необходима, иначе вы разрушите очистительную систему организма и спровоцируете беду, когда уже, возможно, понадобится диета при раке печени.

Вторая функция героического органа – пищеварительная. Ведь именно печень вырабатывает желчь, которая принимает участие в переваривании пищи и продвигает съеденное по толстой кишке. Если диета при проблемах с печенью не будет соблюдаться, то пострадает и пищеварительная система, поскольку организм не сможет переварить продукты, а также их вывести, ибо начнутся запоры.

Третья задача трудяги – правильный метаболизм. Все, что мы едим, перерабатывается печенью. Она решает, какие питательные вещества необходимо пустить в дело сейчас, а что приберечь про запас, чтобы потом превратить в энергию. Стало быть, правильная диета при воспалении печени может уберечь человека от ожирения и других сопутствующих болезней. Делайте выводы!

Окончательную версию меню непременно должен одобрить ваш лечащий врач

Что следует исключить из рациона

Правильная диета при лечении печени запрещает потребление следующих продуктов:

  • спиртных напитков;
  • копченостей;
  • маринованной пищи;
  • жареных блюд;
  • жирного мяса (свинины, утки, гуся, баранины);
  • некоторых субпродуктов (мозгов, почек и печени);
  • острых приправ (хрена, горчицы, уксуса, аджики, перца);
  • бобовых культур;
  • наваристых бульонов;
  • томатного сока;
  • консервации;
  • лука;
  • мороженого;
  • шоколада и изделий из него;
  • жирных сладостей (тортов, пирожных);
  • кофе и какао;
  • орехов.

Какие еще ограничения подразумевает лечащая печень диета: что нельзя есть в больших количествах?

  • томаты;
  • сыр (острый совсем запрещен);
  • икру осетровых и лососевых рыб;
  • яйца (до 3 штук в неделю);
  • сливочное масло (до 50-70 г ежедневно);
  • диетическую (докторскую) колбасу.

Хорошие новости для поклонников первых блюд: супы кушать можно, но при острой стадии болезни их следует потреблять в протертом виде

Какие продукты разрешены

На какой пище базируется диета для восстановления печени? Стоит начать с главного – хлеба. Хорошие новости: хлеб кушать можно, но лишь белый и подсушенный. Также диета при стеатозе печени и других ее болезнях разрешает потреблять всевозможные каши и макаронные изделия, правда, без жира.

Лечебная диета для почек и печени включает в себя молочные продукты, однако отдавать предпочтение следует обезжиренному молоку, простокваше, творогу и кефиру. Больным можно кушать постное мясо, к примеру, курицу, говядину, индейку и кролика, поскольку грамотная диета для очищения печени и кишечника непременно должна включать в себя белки.

Не запрещена и нежирная рыба, например, треска, морской окунь, судак, форель.

Как вы помните, диета для печени и поджелудочной запрещает потреблять жирные блюда, поэтому все, что вы себе можете позволить на этапе лечения – это растительное масло. Первые блюда включать в рацион можно, но нужно помнить о том, что супы на наваристых мясных бульонах вредны.

Используйте вместо них овощные отвары или молоко. Лечебная диета для очистки печени не обходится без овощей, правда, они не должны содержать грубую клетчатку. Особенно полезны больным морковь, кабачки, тыква, свекла и топинамбур. Можно лакомиться и фруктами, за исключением груши.

Включает ли в меню диета при больной печени десерты? Хорошие новости для сладкоежек. Вы можете баловать себя зефиром, мармеладом, пастилой, безе, муссами, желе, суфле, а также вареньем и медом.

А вот печенье нужно выбирать нежирное, в идеале – галетное. Как вы поняли, если у вас гемангиома печени диета запрещает потреблять кофе, однако на чай запрета нет.

Кроме того, вы можете пить компоты, кисели, напитки с цикорием и соки. Очень полезен отвар шиповника.

Это важно знать! Жертвам недуга рекомендовано много пить, по меньшей мере, 2 литра напитков за день вы должны потреблять, иначе процесс выздоровления затянется.

Фрукты лечебная диета не запрещает. Лакомьтесь на здоровье!

Главные принципы питания

Лечебная диета при гепатите печени – 5А подразумевает потребление протертых блюд, каш, паровых котлет. А вот диета 5 для печени более лояльна, еду уже можно не протирать, однако по-прежнему нельзя жарить. Идеальный способ обработки пищи – варка. Практикует ли диета для печени рецепты запеченных блюд? Да, но только предварительно продукты все равно следует отварить.

Во время лечения «очистительной фабрики» крайне важен температурный режим. Нельзя кушать слишком горячую или холодную пищу.

Рецепты меню диеты при болезни печени весьма разнообразны, но не следует чрезмерно увлекаться едой во время болезни. Ограничивайте суточный рацион 2500 ккал. Питание должно быть дробным, кушать рекомендовано часто (4-6 раз), но скромными порциями. Делать долгие паузы между трапезами вредно. Солить пищу можно, но умеренно, стало быть, лучше добавлять соль уже в готовое блюдо.

Питание во время болезни подразумевает разнообразие, поэтому голодать вам не придется

Окончательный вариант меню должен утвердить доктор. Не пренебрегайте лечением, ведь печень – важный для жизнедеятельности организма орган.

Источник: http://fitladies.ru/krasota/diety/dieta-pri-zabolevanii-pecheni.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть